Dutch Baby czyli naleśnik z piekarnika ze śliwkami
Pieczony naleśnik z dodatkami, którego historia sięga 1900 roku, kiedy stały się firmowym daniem Manca’s Cafe. Z czasem przysmak zawojował całe Stany Zjednoczone i resztę świata. Pierwotnie naleśnik był podawany na słono, później zaczęto modyfikować nadzienia i coraz częściej jedzono Dutch Baby na słodko. Bardzo łatwe do wykonania danie, można…
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą + wersja na TM
Trochę jesiennie za oknem się robi, wtedy przychodzi apetyt na ciasto z jesiennymi owocami. Na rynku kupiliśmy śliwki, robimy więc kruche ciasto ze śliwkami. Kwaskowe śliwki przełamane słodyczą bezy, najlepsze dopiero co wyjęte z piekarnika i podane ze szklanką gorącego cappuccino. Przepis zaczerpnięty ze strony KwestiaSmaku i przerobiony przeze mnie na wersję na TM…
Czekoladowe muffiny z malinami
Przepis na te babeczki pochodzi ze strony Kwestia Smaku, mają w sobie połączenie nutelli i malin.Udało mi się dostać nawet podobne osłonki do muffinek, które kupiłam jakiś czas temu przez internet, przy okazji realizacji innego nie kuchennego projektu. Akurat nasze ulubione kolory czerwony czarny i biały – pięknie się…
Proziaki + wersja na TM
Mączne placki, czy bułeczki wyrabiane z mąki z dodatkiem sody oczyszczonej – potrawa wywodząca się z Podkarpacia. Robi się je ekspresowo, ciasto doskonale się formuje, więc dla urozmaicenia, można wykrawać z nich różne kształty. Smaży się je na suchej patelni, można mrozić – po rozmrożeniu są tak samo pyszne –…
Bułeczki drożdżowe stokrotki + wersja na TM
Pyszne bułeczki drożdżowe ze słodką kruszonką – można je robić w wersji z nadzieniem lub bez. Nam najbardziej zasmakowały z nadzieniem ze śliwek. Wykorzystałam zarówno węgierki jak i duże okrągłe śliwki. Pyszne zaraz po upieczeniu i co najważniejsze również na drugi dzień. Tym razem dzielę się sposobem na wyrobienie ciasta tradycyjnie…
Deser banoffee
Pyszny słodki deser z dodatkiem bananów, ciasteczek i kajmaków. Moc kalorii – ale że powoli nadchodzi wiosna, więcej będziemy się ruszać na świeżym powietrzu, będzie gdzie je spalić. Bo w końcu po to ćwiczę by takich słodkości od czasu do czasu sobie nie żałować. Składniki: 2 banany obrane ze skórki i pokrojone w plasterki 2 łyżki masy…
Ciasto z jabłkami + wersja na TM
Puszyste babkowe ciasto z dużymi kawałkami jabłek, w sam raz na jeszcze zimowe wieczory. Robi się je bardzo szybko i z apetytem smakuje już od razu po wyjęciu z piekarnika. Jest bardzo podobne do poprzedniego ciasta – wiejskiego ciasta z jabłkami. Przepis tym razem z Przepisowni z moimi małymi modyfikacjami. Składniki: 15 g proszku…
Wiejski placek z jabłkami + wersja na TM
Torta di mele rustica – bo tak nazywa się po włosku ciasto, które Wam dzisiaj polecę. Za oknem nadal zimno i śnieżno, więc z chęcią sięgamy po ciasta najlepsze do zjedzenia na ciepło. Słodkie aromatyczne połówki jabłek upieczone na ucieranym cieście. Przepis znalazłam w książce, którą kupiłam już bardzo dawno temu –…
Zielono mi – czyli smoothie z awokado i szpinaku
Od dwóch miesięcy intensywnie ćwiczę i staram się zdrowo jeść. Zdrowym i pysznym dodatkiem do zdrowej diety są zielone koktajle. Niedawno kupiłam awokado i szukałam pomysłu na jego wykorzystanie… tak oto zrodził się pomysł na zielony koktajl – modne teraz smoothie. Składniki: 1/2 awokado 1/2 banana 1 słodkie jabłko 2 garście szpinaku 1…
Antygrypina + wersja na TM
Antygrypina – prosta do przyrządzenia (szczególnie jak jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami Thermomixa), domowa mikstura, która ma za zadanie szybko rozprawić się z grypą i przeziębieniem. Ma również działanie profilaktyczne i wzmacnia odporność. To smaczniejsza alternatywa dla popularnego syropu z cebuli. Niestety przypomniałam sobie o niej za późno, bo zdążyło mnie złapać zapalenie…
Tort bezowy Dacquoise z daktylami + wersja na TM
Kiedyś byłam poczęstowana w pracy pysznym tortem bezowym. Już od pierwszej chwili nie mogłam przestać się zachwycać. Puszysta beza i delikatny krem z kajmakiem – poezja dla podniebienia… Tort Dacquoise – bo tym właśnie był ten niebiański przysmak – zaraz trafił do kategorii zrobić jak najszybciej. A,…
Rurki z kremem
Raz na jakiś czas, gdy chcę zrobić coś wykwintnego, szczególnie na imprezy z dużą ilością dzieci, korzystam z przepisu na rurki z kremem. Delikatne w smaku, z nadzieniem z bitej śmietany znikają zazwyczaj w mgnieniu oka. Delikatne i neutralne w smaku, więc można korzystać z nadzienia, na słodko, czy na ostro. Jeżeli robimy z bitą śmietaną przed pieczeniem maczamy w cukrze, na ostro –…
